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りんねしゃさんは食や環境、暮らしと向き合いながら無添加食品・有機農畜産物を取り扱っており、北海道滝上町の在来和種である赤丸薄荷の栽培を守り受け継いでいます。
赤丸薄荷は、自然な清涼感が持ち味。同じく北海道の白樺の葉を加えることで、厚みのある余韻を感じられるジンに仕上げています。